香港“零食大王”戴德丰荣获2018年“杰出工业家奖”
香港工业总会(工总)6日在港颁发2018年“杰出工业家奖”予四洲集团主席戴德丰，以及“香港青年工业家奖”予9名年轻工业精英。
当日，工总在香港会议展览中心举行2018“香港青年工业家奖”暨“杰出工业家奖”颁奖典礼。特区政府署理政务司司长黄锦星致辞时表示，虽然近期市场有不确定因素，但特区政府加强相应支援措施帮助企业应对。他也相信未来粤港澳大湾区和“一带一路”的商机会越来越明显，希望业界能互帮互助，善用机遇。
工总主席郭振华表示，现在香港仍有六至七成的企业处于“工业2.0”至“工业3.0”之间，尚未达到全面智慧自动化生产水平。在进入新经济年代，传统行业要生存和继续发展不能固步自封，必须融入潮流，提升本身竞争力，达到升级转型。
他指出，今年获奖者都具有积极创新的特点，在工业基础上不断求变，发挥具创意和前瞻性的思维，在成就事业之余还热心推动行业的发展及贡献社会。
戴德丰创办的四洲集团在香港和内地投资兴建了19家食品生产厂房，是香港规模最庞大的食品企业之一，戴德丰也被称为“香港零食大王”。
戴德丰接受记者采访时说，他做了47年的工业家，在自己70岁时还能拿奖，感觉非常开心。他坦言，做工业的人要“捱得苦”(能吃苦)，从开厂到建立品牌，需要花很多时间和心思去打理，不是一两天就能成功，非常辛苦。他寄语青年工业家要有恒心，有目标，多学习，在关注本地市场的同时，更要看到内地的庞大机遇。
据介绍，过去31年来，工总共表扬了17位杰出工业家以及225名青年工业家。奖项不但肯定了各位得奖人的杰出成就，也突出本地工业界的抱负和对香港的承担。
（香港华通社）
